UN ALTRO PO
MAGAZINE
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Certificazione ASC: cosa significa e perché la Chain of Custody conta
ASC, acronimo di Aquaculture Stewardship Council, è un’organizzazione internazionale non profit nata nel 2010 con il supporto di IDH e WWF Netherlands per rendere l’acquacoltura più sostenibile. Il suo lavoro consiste nello sviluppo di standard rigorosi e di programmi di certificazione indipendente per il pesce allevato responsabilmente, con un approccio che considera sia gli aspetti…
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CAMI: Consorzio Affumicatori Maestri Italiani
Foodlab entra a far parte del consorzio CAMI: un nuovo capitolo per l’affumicatura italiana Siamo lieti di annunciarvi che all’inizio del 2024 abbiamo aderito al Consorzio CAMI (Consorzio Affumicatori Maestri Italiani). In un mercato sempre più competitivo, questo passo rappresenta un’importante pietra miliare per la nostra azienda che da sempre si impegna a promuovere l’arte…
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CIBUS 2024
Abbiamo fatto il pieno! Si è conclusa l’ultima edizione di Cibus alla quale abbiamo partecipato con il nostro stand Fumara, e la soddisfazione è grande! Un’affluenza veramente importante in un anno nel quale Foodlab ha iniziato un processo di avvicinamento ai mercati esteri, che ci vedrà impegnati nel prossimo biennio. Tanti i clienti passati solo…
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Foodlab nell’Arte
Molti di voi avranno notato un “nuovo arredo” in sala mensa. A partire da oggi, data in cui verrà inaugurata, sarà presente nei locali dell’azienda una mostra intitolata “Il Viaggio nella Materia”. Così recita la presentazione della mostra alla stampa: Così come il salmone, pescato nei mari del nord, viaggia verso l’Italia per diventare “materia”…
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Foodlab scende in campo al fianco del Parma Calcio
Sano e nutriente. Tanto salmone sulla tavola degli atleti e delle atlete della storica società sportiva. Una grande notizia, siamo Official Partner del Parma Calcio! Con Fumara, forniremo infatti salmone e altre specialità ittiche sia al Mutti Training Center, dove abitualmente si allenano la prima squadra maschile, la Primavera e i ragazzi del settore giovanile,…
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FoodLab e la costruzione di un territorio più attrattivo per giovani, cittadini e imprese.
Il 29 dello scorso mese la sala mensa è rimasta chiusa per un evento aziendale, ma di cosa si trattava esattamente? Scoprilo in questo breve video! Foodlab ospita: “Parma, Io Ci Sto!” Chi abbiamo ospitato “Parma io ci sto!” nasce nel 2016 come iniziativa di persone e aziende con un approccio concreto e un metodo…