The Italian Salmon philosophy

The Italian Salmon philosophy

Un salmone
dal gusto
italiano

Da vent’anni lavoriamo a un metodo per ottenere un salmone affumicato dal gusto e dall’aspetto irresistibili. Ogni giorno, le famiglie e gli chef dei migliori ristoranti e hotel d’Italia scelgono il salmone Foodlab.

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Unici perché

01

Siamo artigiani

Prediligiamo la lavorazione manuale, perché l’esperienza ci insegna che nessuna macchina può superare in sapienza e delicatezza l’uomo.

02

Produciamo just in time

Non abbiamo magazzino, perché dal momento in cui riceviamo un ordine, in tre giorni concludiamo il ciclo di lavorazione per consegnare un prodotto freschissimo.

03

Controlliamo tutto

Dalle materie prime, le migliori presenti sul mercato, al confezionamento, sottoposto a ripetuti controlli anche a prodotto finito, garantiamo qualità e sicurezza.

04

Innoviamo ogni giorno

Il nostro reparto Ricerca è impegnato a testare prodotti sempre nuovi, pratici, salutari, per rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.

Chi siamo

Una
storia
di famiglia

Tre fratelli e una sfida: nel cuore della Food Valley parmense, ottenere un salmone affumicato che sapesse convincere anche gli chef.

Chi siamo

Una storia di famiglia

Tre fratelli e una sfida: nel cuore della Food Valley parmense, ottenere un salmone affumicato che sapesse convincere anche gli chef.

Il metodo Foodlab

Artigianalità
made in Italy

Solo prodotto premium, lavorato a mano, mai congelato. E abbiamo detto no a coloranti, additivi, iniezioni di salamoia

I nostri marchi

La firma
di Foodlab

Scopri il sapore autentico del salmone lavorato e affumicato in Italia scegliendo i brand Foodlab.

Qualità e Responsabilità Sociale

Amore per
il mare e per
la qualità

Tutela dell’ambiente, promozione di uno stile di vita sano, sicurezza sul lavoro e sostegno ai più deboli: i nostri pillars.

Il nostro impianto fotovoltaico
dal 1° Gennaio ’22 (fonte AIB)

18.941

kW
prodotti

=

16.846

Kg di CO2
risparmiati

=

121

Alberi
piantati

Lavora con noi

Le persone per noi contano

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